更新时间2018-04-28 10:08:56
考虑以下五个因素：资金，店址，设备，装修，人员。
1.蛋糕店资金准备
无论做什么生意，准备资金绝对不能少，特别是前期创业的时候，更是需要不停的砸钱，才能保证后期的发展，想要开蛋糕店的朋友一定需要准备好一笔资金，虽然说开蛋糕店的资金并不需要很多，但是也需要根据自己经济实力，选择蛋糕店的规模。
2.蛋糕店选址
选址也是一个极度重要的选择，不论开什么店都不可避免的需要考虑开店的选址，一个好的选址是成功的一半，让你的产品推广更简单，更稳定的客源，因此一家蛋糕店能不能成功，选址已经占据了一半，因此如果你想开一家蛋糕店，一定要在选址上花多些功夫。
3.蛋糕店装修
蛋糕店对装修的要求不低，如果一家蛋糕店破破烂烂的话一定不会有好生意，因此广大想开蛋糕店的朋友一定不能吝啬蛋糕店的装修费。
蛋糕店追求装修的风格，根据你卖的蛋糕，面对的消费群体，定位好你需要装修的风格。
4.蛋糕店设备
作为一家蛋糕店，设备是必不可少的，如果你连个烤箱都没有还怎么做蛋糕呢？因此蛋糕设备相当重要。我们在选购蛋糕设备的时候首先需要考虑设备的质量，因为蛋糕设备的使用频率是相当高的，质量不好的设备很容易在高频率的使用下出现问题，而且蛋糕的制作对设备的要求也很高，比如烤箱温度的控制，发酵机发酵的效率等等，因此蛋糕设备跟蛋糕店装修一样，不能贪图便宜吝啬选择质量不合格的设备。
5.蛋糕人员
一般开一家小的蛋糕店不需要太多人员2-3个就可以了，更重要的是蛋糕人员整体的素质和服务态度，当然如果你打算做蛋糕外卖就需要多些人手了。
总结：
随着蛋糕市场竞争的逐渐激烈，想要在这行里站住阵脚除了拥有一门精湛的蛋糕手艺，还需要拥有一些自己独特的特色吸引顾客。
市场：是否人流量大，消费水平，最好是上班族或商人。
门店：租金，地理位置，周围有没有给你带来客流的店（这个很重要，千万不要做菜市场卖面包的行当--个人观点卫生太难把控）
供应商：原材料供应是否就近或者能随时提供品种多样花样齐全等等。
最主要的是考虑到能有隔天库存处理的合作商，比如单位福利等等，
其它的因素都是大同小异没什么可说，（如果是大规模运作可以考虑与员工股份合作经销商股份占有这样推动力与融合力强）
要考虑的因素很多啊，比如：口岸、各种成本、周边消费能力、消费群体的规模、产品的质量、价格等等
味道和地盘很重要啊
应该说是最重要的应该要注意两点哦，一个是质量和价格；另一个是销路。你说呢。
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