油条明矾超标会不会追究刑事案

更新时间2018-04-15 09:08:48

《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定的食品安全指：食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全问题是关乎着人们身体健康和生命安全、经济持续稳定发展、国家长治久安的重大问题。从苏丹红饮料、瘦肉精猪肉、劣质奶粉到近几年的三聚氰胺、甲醇勾兑的假酒、有毒大米，频发的食品安全事件强烈刺激着国人的神经，严重危害着国人的生命健康。政府把食品安全问题提到了前所未有的高度，2009年6月1日起正式实施《中华人民共和国食品安全法》；2010年成立了国务院食品安全委员会，确保对食品安全的有效监管、责任分工和统一协调。但是食品安全问题依然面临着严峻的考验。实践中食品制造过程中使用劣质原料，超量添加食品添加剂、有毒物质的情况仍然难以杜绝。

近日，有关油条中加入过量“明矾”的违法行为引起社会的广泛热议。油条作为中国传统的早点之一，因其口感松脆有韧劲，而受到人们的喜爱，而油条的制作中加入明矾已是坊间的传统做法，但是由于“明矾”的化学成份为“硫酸铝钾”，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。“明矾”做为我国法律明确规定的食品添加剂，油条的生产者缺乏相关的法律意识和风险意识，仅凭经验在实际加工中添加明矾。殊不知该行为已经触犯相关法律，构成刑事犯罪。作者最近接到过几起电话咨询，均是私营小作坊在经营的早餐油条中添加“明矾”，结果被食品药品监督管理局查处，检测出在油条中的明矾成分严重超标，金属元素超标，均已被采取刑事强制措施，现在等待的是法院的判处。作者通过无讼案例的检索，输入“油条中加明矾”字样，有大量相似的案例，检索的结果是：已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。