清蒸基围虾怎么做？

更新时间2018-04-14 05:00:40

清蒸基围虾的做法

• 1.将基围虾洗干净剪须，摆盘撒上盐。

• 2.撤上姜丝、葱段、蒜蓉

• 3.水开之后上蒸笼，浇上一勺料酒、少许生抽、一勺植物油。

• 4.大火蒸四分钟

• 5.大功告成，利用蒸熟过程的时间可以根据个人喜好制蘸酱，蘸出满满的满足感。

将基围虾洗净，加佐料直接上蒸屉蒸即可。

材料

 

虾，细粉丝，蒜，葱，姜，

蒸鱼油，料酒，生抽

 

1

将细粉丝用温水泡着，泡到能用手指掐断；虾洗干净去虾线，剪去虾须，剪开背，用刀背在剪开的虾背上拍一下定型

2

泡好的粉丝放在盘子里，虾围绕着盘子放一圈

3

蒜剁成剁蓉，姜切成细末，一起放碗里，加料酒、蒸鱼油、盐，鸡精，香油拌匀，然后淋在虾背上

4

锅里水烧开，放锅里大水蒸10分钟左右，出锅后撒上葱花，浇上带有生抽的热油

洗干净，直接加料酒，生姜，葱等去腥的配料蒸了就好

洗净，剪去虾须，适量的糖，盐，姜，少许黄酒除腥，装盆，用热水蒸。

用料酒、葱姜等把虾腌一下，上锅蒸10分钟就好