煮干丝是哪个地方的特色菜

更新时间2018-03-07 10:37:18

煮干丝是淮扬名菜之一。清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势。

主要原料为江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

应该是扬州一带的

这个是淮帮菜呀

东北人的地方菜吧

大煮干丝——淮阳名菜是也。

扬州，属于淮扬菜。

你在哪里吃的自己要记住

是扬州的特色菜。希望我的回答可以帮到你，望采纳，谢谢。

没有听说过哦。