姜蒜辣油蒜薹肉具体做法是什么呢？

更新时间2018-03-07 10:35:07

用料

猪肉 70g蒜薹 150g姜 适量料酒 适量酱油 适量盐 适量姜蒜辣油 一勺油 适量

 

做法步骤

1、薅一把蒜薹，收拾干净

2、摸出一坨（提前化好冻或者新鲜的）肉，认真切成小粒粒，嫌麻烦直接使肉馅也挺好

3、蒜薹们咔咔切碎，顺手切点儿姜末

4、锅里放油烧热，温柔扔肉

5、中小火扒拉到变色，估摸着差不多要开始出油了，扔姜进去

6、扒拉到姜有点香，锅有点干，淋点儿料酒进去

7、稍微一扒拉，根据个人喜好加些酱油

8、搅和匀了扔蒜薹

9、习惯性扒拉两下（之后假装一切正常自己没忘的）往蒜薹上撒点儿盐

10、扒拉到蒜薹有点蔫儿，揪粒尝尝没啥生味儿是自己喜欢的程度了，舀上勺红油辣椒

11、就这个菜谱里熬的那瓶，可红不辣嗷嗷香的那种

12、咔咔扒拉匀就可以关火啦～

13、礼貌性欣赏下并且顺手盛上碗米饭

14、认真思考用筷子吃下这盘粒粒的可行性

15、几秒认怂的把筷子换成勺子，赶紧老实儿吃饭

16、来，张嘴～

17、肉粒很香很有味儿，酱香里头带着一丢丢辣的那种

18、配上炒熟炒蔫儿脆脆甜甜的蒜薹

19、拌米饭吃成是不赖了