玉米发糕带红豆和枣子怎么发酵呀？

更新时间2018-03-28 16:46:36

玉米发糕 带 红豆和枣子怎么 发酵呀？

1 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起；

 

2 将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀；

 

3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀；

 

4 将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度；

 

5 入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可；

 

先发酵面团，在加枣和红豆泥

学习了，会好吃有营养的

先将玉米面，白面和酵母混合在一起，搅拌均匀，发酵后加入适量的小苏打，这时再加入枣子和已煮好的红豆，搅拌均匀，将此铺到蒸发糕的篦子上蒸30分钟，然后将此拉方块即可吃。

玉米、红枣事先要泡，不用发酵；玉米面要用发酵粉或老酵面发好，成型时摆放形状，上锅蒸好即可。

以上朋友说的都对只是发酵的好的面粉要加入适量的小苏打。搅拌均匀。