为什么生的红豆沙汤圆要裂开

更新时间2018-03-07 10:15:01

那是因为汤圆面毕竟是米做的，生的时候没有粘性，熟了粘性才充分发挥出来，所以汤圆要现包现煮，或者包好速冻，否则很快就裂开。

太干了冻裂了

冻得久了自然会因为脱水而裂开。

那是面的粘性不好

干了或者是冷冻的，都可能开裂。

生的糯米粉粘性不太好，干了就裂开了