白糖加热变成棕红色时属于（）（物理或化学）变化

更新时间2018-03-27 06:10:10

白糖加热变成棕红色时属于（）（物理或化学）变化？？

求解

白砂糖加热，白糖会慢慢融化为液体，是由固态变为液态，只是状态发生了变化，没有新的物质生成，属于物理变化；继续加热，白糖会逐渐变棕色，在品尝时会苦，而不是甜，说明有新的物质生成了，所以属于化学变化．

化学变化，白糖是碳水化合物，加热时会脱水生成碳而颜色变深，直至黑色，可见白糖受热分解产生新物质，因此是化学变化