毛边南瓜子的炒的方法？

更新时间2018-03-07 10:01:00

炒前怎去除表皮的滑性？谢谢诶。

用料  

南瓜子

原味炒南瓜子的做法  

1. 收集南瓜子，平时吃南瓜后剩下的籽不要扔

2. 清洗，把南瓜籽洗干净

3. 晾晒，晾干

4. 炒制，小火烘制

小贴士

1、老南瓜的种子才饱满，适合炒制； 2、无论是平锅炒还是烤箱烘，都要用小火，否则很容易糊掉； 3、取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净； 4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下，然后再炒制或烘干; 5、晾晒好的南瓜子密闭收藏，随吃随炒，一次做多了，即使是密闭保存，也不如新炒制的脆香。

和正常的都是一样的炒法的，没有太大的区别

一定要掌握火候啊！！！！

用水冲洗干净就好了！