牛肠猪肠能一起烧吗

更新时间2018-03-07 09:57:58

牛肠猪肠理论上能一起烧的，但是处理的手法是不同的，我的意见是分开处理比较好。下面介绍牛肠的做法。

 

1. 准备主食材和配料，如图所示。

2. 把牛肠在案板上切成片，大小可随意

3. 把切好的牛肠装碗备用

4. 然后把蒜苗和红线椒斜刀切段，长度两寸，蒜瓣切片状，都切好后装小碗备用

5. 锅洗净上炉，加色拉油三克，再把蒜片倒入油锅内，开小火，把蒜片煸出香味，接着往锅内加（自制剁椒）三克，把剁椒在锅内炒香

6. 然后把切好的牛肠下锅，调中火翻炒一分钟

7. 改小火，用汤匙往锅内加耗油五克，老抽酱油一克，快速翻炒均匀，把炒均匀的牛肠出锅装碗备用

8. 锅洗净加色拉油三克，把切好的红线椒下锅，小火少许煸炒，接着往锅内加盐一克，再把切好的蒜苗下锅，调中火，把蒜苗和线椒炒一分钟，快速把炒好的牛肠倒入锅内

9. 最后加鸡精调味，翻炒均匀出锅，这道美味的香辣牛肠就做好了

注意事项：焯水牛肠，是已经焯熟透了的牛肠，所以炒制时间较短。炒此菜过程中，加老抽酱油一定把握好量，不能超过一克，不然菜不但会咸，而且色泽也不好看，放老抽酱油主要功能是上色用。

可以一起烧，不过猪肠脏气味大，牛肠更腥膻，一起炖，调料不好配置

不爱熟的要先下锅，爱熟的后下锅。

可以是可以，但好不好吃就不知道了

没问题，可以一起烧的。

可以，提前处理好大肠，没有异味就好。

可以一起烧的。

完全可以的

可以一起烧，但是味道怕不好，牛肠我觉着太膻。

牛肠猪肠能一起烧的

可以一起做着吃。