更新时间2018-03-07 09:54:01
下面来给介绍几种对提高中老年记忆力、预防老年痴呆有好处的食物： 一、富含蛋白质的食物 饮食中应有适当的蛋白质，包括动物蛋白质（如蛋清、羊肉、鸡肉、鱼肉和牛肉等)和植物蛋白质（如豆腐、豆浆等）。各种蛋白制品可降低胆固醇，牛奶是高蛋白饮品。 二、海产品 中老年人应多吃海产品：如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸的食物。它们被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇、防止动脉硬化之功效。 三、富含叶酸的食物 若中老年人的膳食中缺乏叶酸及维生素B6、维生素B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成；而补充叶酸对降低中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母、苹果和柑橘等。 四、含钾丰富的食物 中老年人应多吃含钾丰富的食物，主要是植物性食物，如豆类、蔬菜、菌类和海菜，以及水果中的橘子、橙子、香蕉等。钾与脑细胞的新陈代谢及维持神经的兴奋性有很好的作用。 五、欧米伽-3脂肪酸 意大利锡耶纳大学研究发现，欧米伽-3脂肪酸不仅是情绪的调节剂，还能改善集中力。在亚麻子、胡桃、野生的鲑鱼、煮熟的大豆和大比目鱼等食物中都含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。有条件的中老年人还可适当补充一些如美国GNC深海鱼油等富含欧米伽-3的膳食营养补充剂，增加大脑营养。
本回答由健康生活分类达人 卢红双推荐推荐适量进补些人参，提高身体免疫力，再适当运动些。
适宜年纪大而又记忆衰弱的老年人的简单菜：胡萝卜炖羊肉，既有营养又有补心、补肝、养眼、养颜的功效。
菜中含铁高的如菠菜、绿花菜、芹菜根等；其实还可以通过煲汤或粥食添加核桃仁、花生仁等增加老人对卵磷脂的摄入，也可改善记忆，预防小脑萎缩；同时海洋食材如各种鲜鱼、海藻类都具有相对的食疗作用；推荐顺序是：海鱼＞蘑菇＞禽肉＞动物肉。
尽量多吃正常的蔬菜才行。
除合理膳食外，可以适当多吃点坚果、鱼类，也可以多看一看书籍，参加一些有益的文体活动，都有利于提高记忆力和延年益寿。
各种蔬菜，核桃，适当运动。
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