春天吃什么好

更新时间2018-03-22 13:41:33

春天养身的食物：　　春之芽　　春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。　　春韭　　春日，尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。　　春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。　　菠菜解毒防春燥　　春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。　　葱蒜杀菌助春阳　　葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。　　春笋　　说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。　　春季第一茶：玫瑰花　　“春气之应，养生之道也。”“吃春”的重点不仅在于“吃”，“喝”也同样重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。　　玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，具有“解郁圣药”美誉的玫瑰花茶，还能让你的心情“多云转晴”。不仅如此，玫瑰花茶还能美容养颜，有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色。　　养脾佳品大红枣　　人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。　　入脾养血龙眼干　　龙眼干适合安神肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

香椿头，马来头，蔬菜水果

当然是当令时鲜了。

       提醒： 人生的幸福主要来自“一日三餐，有米饭、有菜肴、有酒肉、有钱花、无病无灾、身体健康！”人生足矣。

（一）海虹拌菠菜。（二）果仁菠菜。（三）香椿拌豆腐。（四）葱油莴笋。（五）橙汁萝卜苗。（六）白灼芦笋。（七）豌豆枸杞炒肉。(八）春韭炒河虾。（九）野芹菜春卷。（十）春韭炒螺肉。（十一）香菇春笋炖鸡块。（十二）鸭腿炖春笋。（十三）春笋腊肉汽锅鸡。（十四）荠菜炒年糕。（十五）荠菜肉包子。（十六）荠菜拌花菇。（十七）韭菜鸡蛋饼。（十八）春笋炒韭菜。（十九）韭菜炒河虾。（二十）鸡蛋牛油果苦菊沙拉VS烤面包。这就是我为您推荐的最适合春天吃的二十道健康菜，我很高兴为您解答。

跟着春天的脚步走，多吃一些时令当季的蔬菜食物。

春天万物复苏，现在已经过了惊蛰，所谓春雷惊百虫，病毒，细菌也开始繁殖，部分温度较高的地区已经可以看见蚊虫了。春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免。在饮食方面，多吃些蔬菜和水果，不可吃过于辛辣和过酸的食品，宜清淡。比如粥，蜂蜜，白萝卜，山药，百合，雪梨，银耳，鸡蛋等等，加强户外锻炼。

最好是新鲜蔬菜更合适啦，你说呢。

春天湿气大，多吃温补类食品

韭菜，也可以吃一些野菜