杏鲍菇怎么吃比较好吃？

更新时间2018-03-07 09:42:41

杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。

做法

1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟；

2、洋葱洗净切丝；

3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出；

4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起

我喜欢炒肉片更还吃

干锅或蘑菇夹挺好吃

和肉片一块炒，或者做汤都好吃

在重庆很多都去学校学习的。

现在一般都做香煎杏鲍菇的啦！

主料

• 杏鲍菇300克

辅料

• 鸡蛋

  2个

调料

• 色拉油

  适量

• 食盐

  少许

• 酱油

  1汤匙

• 醋

  3汤匙

• 姜

  2克

• 蒜

  5克

• 小葱

  5克

• 白糖

  3汤匙

• 生粉

  1/3汤匙

• 面粉

  适量

• 泡椒

  适量

鱼香杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇切稍厚的片

2.加少许盐抓匀，腌半个小时，使其变软

 

3.蒜米、姜米、葱花准备好

4.剁碎的泡椒准备好

 

5.取1/6茶匙盐和3汤匙白糖

6.加入3汤匙醋

 

7.调入1汤匙酱油

8.放少半汤匙生粉，充分搅匀，尽量使糖与酱醋相融

 

9.取鸡蛋加少许清水，打散，再加入面粉搅匀成面粉糊

10.锅内放宽油，油六层热时，取杏鲍菇片，均匀蘸上粉糊

 

11.中火，入油锅中炸至金黄至熟后捞出滤油

12.锅内留底油，放入泡椒炒香

 

13.加入姜蒜米炒香

14.烹入调好的糖醋味汁

 

15.加入葱花快速炒均匀

16.放入炸好的杏鲍菇，使其均匀沾上味汁，关火

杏鲍菇切片,然后加盐、料酒、香油，腌10分种，再用裹上脆炸糊，用油炸熟，撒上黑椒烧烤料

就这样炒着吃就挺好吃的

我在饭店吃过一道菜叫“干锅杏鲍菇”，非常好吃。

最好奶油煎着吃