“所以沙拉”属于轻食吗？

更新时间2018-03-17 09:10:31

其实“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。

        “轻食”这个词汇，就字义直接诠释，是指份量不多的食物，广义归纳的话，稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。

所以沙拉最大的特色油四点：

低盐：添加矿物盐、海盐等，严格把控含盐量

低油：拒绝性油脂，我们仅使用初榨橄榄油、葡萄籽油

低温烹饪：八成制作 采用冷加工，还原食材本身味道

低脂：搜索采用三文鱼、牛排、鸡肉等为主要肉类，减少脂肪摄入

每份产品都融入“色彩营养学”搭配

一方面从视觉给顾客带来吸引，另一方面按营养学色彩搭配更为均衡