如何包烧麦？

更新时间2018-03-15 23:48:21

烧麦是比较有名的早点之一，要求皮薄馅大，不封口，也可以做出多种多样的馅料。最普通的就是糯米馅的。
我放了玉米和猪肉，味道也不错哟。

食材

主料

面粉200g

糯米80g

胡萝卜30g

辅料

油适量

盐适量

酱油适量

步骤

1.糯米提前浸泡4小时。

2.沥干水份，放玉米，放压力锅蒸熟。

3.煮熟的五花肉切一点下来，剁碎。

4.放榨汁后的胡萝卜泥，煮熟的五花肉与蒸熟的米饭搅拌，放酱油，盐，鸡粉调味。

5.面粉加胡萝汁和成面团，醒发半小时。

6.分成小剁。

7.用擀面枨擀成中间厚，边缘薄的面皮

8.放馅料

9.收口处捏拢即可。

10.上面放一些胡萝卜泥点缀，大火蒸10分钟。即可

馅不能放的太多，口不要捏死，放在掌心就掂就攥，上笼一蒸就行了。

一把抓、很好包

烧麦的皮我们这里有卖的不知道你们那里有没有