关东煮汤料配方

更新时间2018-03-15 23:18:56

关东煮清汤:正宗关东煮清汤底料做法{源自日本}北海道日本最北端のおでん屋师傅亲传。
关东煮店面名称:关西风のあっさり味关东煮店
关西风のあっさり味关东煮电话:(0162)23-4188
关西风のあっさり味关东煮地址:稚内市中央2-13-7
关东煮汤头原料:干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。
将干葱、姜、白胡椒、小茴香{以上配料调味品市场均可买到}、干柴鱼{海鲜市场干货可以买到}按:3:0.5:0.3:0.2:0.5的比例配好，粉碎至{粉末状}即可。
烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，一锅上好的美味的，关东煮清汤就好了，然后再加入想要吃的食材即可。