煎饼果子的做法

更新时间2018-03-15 23:04:49

我想做煎饼果子，用没有最简单的方法，用的食材最少

主料

• 鸡蛋2个

• 面粉150克

调料

• 食盐

  1茶匙

• 水

  适量

• 细香葱

  3根

• 植物油

  1汤匙

• 番茄沙司

  8克

简易版煎饼果子的做法

1.面粉加适量盐，加清水和成稀稀的面糊

2.小香葱切葱花

 

3.平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油

4.倒入面糊，转动锅，使面糊均匀分布在锅的底部一层，倒入的面糊不要太多，能摊成薄薄的饼即可

 

5.待面糊凝结时，磕入一个鸡蛋，用勺子摊平覆盖住整个的饼

6.等蛋液凝固时，撒上葱花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完

 

7.喜欢什么菜都可以卷进去的，比如：生菜、火腿、油条等等，就是什么也不卷，味道也不错，我只放了些番茄沙司也很好吃 

 

烹饪技巧

 

1、面糊一定要稀稀的，太稠不好操作，摊出来的饼太厚；

2、做好后翻面卷自己喜欢菜，也可以抹自己喜欢的酱，我这次什么也没有加，因陋就简，只是挤了一点番茄酱；

3、还可以加小米面或玉米面等等，加杂粮更健康营养，随自己喜欢吧。 

• 普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。

• 鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

• 材料A混合。

• 搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。

• 舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。

• 撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。

• 一张煎饼做好啦。

• 翻面抹上酱，撒芝麻。

• 把果子放中间卷起来（我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子）。

随便去百度搜一下教程图片或者视频比在这里文字描述更全面，

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