煎饼果子为什么叫煎饼果子呢?明明没有果子。
更新时间2018-03-15 23:04:34
果子是指
煎饼里的那个薄脆
馃子属于油炸食品。在
煎饼(加
鸡蛋)里裹上
油条(天津,河北大部分地区,山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子),所以叫“煎饼馃子”。
煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,
鸡蛋,还有
油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选),腐乳(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。
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