婺源子糕的来历

更新时间2018-03-15 20:14:47

婺源子糕的来历

婺源最具历史最负盛名的传统食品，自唐开元28年（740）建县，婺源人就开始蒸制，迄今已逾千年之久，为婺源人在中华传统食品上的独创。其主料为糯米、鸡蛋，因婺源方言中，蛋被称作“子”，故而名之为“子糕”。

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婺源最具历史最负盛名的传统食品，自唐开元28年（740）建县，婺源人就开始蒸制，迄今已逾千年之久，为婺源人在中华传统食品上的独创。其主料为糯米、鸡蛋，因婺源方言中，蛋被称作“子”，故而名之为“子糕”。

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