求《杯酒人生》电影,或者有关于葡萄酒的电影都可以,最近在学习葡萄酒知识，谢谢！124835999

更新时间2018-03-13 11:24:50

您是想了解葡萄酒的功效与作用还是想了解葡萄酒的制作方法？如果是葡萄酒的制作方法，我倒是可以与您分享一下。我已经做了4年了。都是自己做来喝的。每年都要做100公斤的葡萄。我在这里就介绍一下：
1、原料：葡萄（一定是云南弥勒玫瑰蜜葡萄），冰糖；
2、比例100公斤/20—25公斤冰糖；
3、土缸：
制作：将一定重量的葡萄放置盆里，注意一定不能沾水。云南弥勒的玫瑰蜜葡萄是套袋的，不用洗。将葡萄揉烂，放在土缸里（注意土缸洗干净以后要把水控干），再按比例将冰糖放进去，用装了大米的布袋将缸口封严。等放置20多天以后用纱布将渣沥出（要沥3、4次才能沥干净），就像沥豆腐渣那样。然后再装在土缸里，40天以后就可以品尝了。很有成就感的！时间放置的越长口感越好！