干黄金鱼怎样做好吃

更新时间2018-03-13 06:01:40

黄金鱼!!
主料:黄金鱼(又名毛扣鱼)500克调料:盐、味精、料酒、花椒、葱、姜适量
　　做法:
　　1、黄金鱼去掉腮和内脏,不去鱼鳞,洗净凉干。
　　2、根据口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制一天。
　　3、腌制好的黄金鱼拍上面粉,锅提前用油滑好,加入黄金鱼煎制,鱼两面成金黄色,装盘即可。特点:
　　色泽金黄,皮酥肉嫩,咸香可口。
　　提示:
　　黄金鱼是产自胶东半岛的海产品,肉质鲜嫩,经煎炸后皮酥肉香,是上好的酒肴