红酒为啥用木塞

更新时间2022-08-17 16:43:29

软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。

软木塞柔软且有弹性还有许多细密的小孔，封瓶后，软木与红酒会膨胀，塞紧了了瓶颈的空隙阻止酒液的渗漏；红酒可以通过软木塞接触微量的空气，在装瓶和可以继续生长。

另外；软木塞的成分浸泡到酒里也会增加酒的结构感。

红酒是需要呼吸的，保证酒的品质，很讲究的，不但要木塞，还要平放保存

封存效果好