益生菌果蔬酵素饮品选择什么样的好？

更新时间2022-07-19 21:21:25

益生菌饮料怎么选？ 1. 看准名字：「乳酸饮料」≠「乳酸菌饮料」 别看这两者只有一个字的差别，其实压根儿就不是一种商品。 调配型乳酸饮料里面并没有乳酸菌的存在，并不经过乳酸菌饮料中最重要的「发酵」过程，实际上就是用水、牛奶、白砂糖等原料调配而成的「甜水儿」而已。 至于是否经过「发酵」，消费者在选购的时候，除了看产品名称之外，还可以从配料表上一窥究竟：假如没有在商品中注明添加的菌株名称，就肯定不是乳酸菌饮料。 2. 选购低温下保存的 有心的消费者不难发现，在超市的常温区也摆放着乳酸菌饮料。它们包装相对小巧，对比一下价格，也要比冷藏柜中的那些「大块头」便宜一些。 其实，乳酸菌饮料分为活性和非活性两类，尽管喝上去二者的口感差不多，但是常温保存的商品是经过灭菌处理的，饮料中并不含有活的益生菌。 所以，尽管同为乳酸菌饮料，如果我们想起到调节肠道平衡的作用，还是要选购在低温下冷藏的活性乳酸菌饮料。 对于这两者，最简单的辨别方式就是看是否明确标注出需要冷藏。 而且，商品一旦走下生产线，饮料中的活性乳酸菌也就开始了逐步衰减的过程，4～6 摄氏度的低温冷藏可以有效延缓活菌死亡的速度，保证产品中的活菌数。 我们经常会看到有些超市为了进行促销，将需要冷藏的活性乳酸菌饮料常温放置。一旦有这样的情况出现，还是果断放弃，换别家购买吧。 3. 保质期越短越好 我们在选购牛奶的时候，都知道保质期越短的牛奶，营养成分就保存的越好。 同样的道理，由于我们在买乳酸菌饮料的时候，最重要的就是一个「活」字。即便是冷藏保存，放置的时间越长，存活菌种的数量也就越低。 为了保证活菌的质量，建议大家也选取距离生产日期比较近的新鲜产品。 [插图】益生菌600-2.jpg 益生菌饮料怎么喝？ 1. 适量喝：「0 脂肪」其实不减肥 有些爱美的女性看中了乳酸菌饮料的「0 脂肪」，并将其当成了减肥的利器，觉得可以随意喝。 不知大家是不是注意到了，尽管配料表中的脂肪含量为零，但是能量的数值可不低。 以某品牌号称「0 脂肪」的 400 毫升活性乳酸菌饮料为例，每 100 毫升的能量值为 292 千焦，营养素参考值为 4%。如果整瓶喝下去的话，一瓶小小的饮料所提供的能量就超过了全天能量的 16%。怎么样，是不是很触目惊心呢？ 其实，提供能量的不单单是脂肪，碳水化合物也是不容忽视的。如果只是看准了「0 脂肪」就可劲儿喝的话，会越喝越肥的！ 2. 不能代替牛奶 / 酸奶 很多家长觉得，乳酸菌饮料酸酸甜甜的，里面也含有牛奶的成分，应该和酸奶差不多，甚至用它代替牛奶、酸奶等乳制品。 殊不知这样对孩子的成长发育是大大不利的。小孩子成长需要蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养素，而乳酸菌饮料的主要作用是平衡肠道菌群，其中的蛋白质含量一般只有 1%。 酸奶的蛋白质含量不应低于 2.3%，牛奶的蛋白质含量更能达到 2.8% 甚至更高，并且还含有钙等其它营养成分，这些都是其它乳饮料无法相比的。 如果长期以乳饮料代替牛奶、酸奶，极容易造成孩子蛋白质和钙质缺乏。 3. 切忌加热饮用 天气寒冷的时候，有些人会把活性乳酸菌饮料放在微波炉中、或是泡在热水中加热后再喝。 其实，对于乳酸菌饮料来说，最重要的一点就是不要加热饮用，因为一旦加热会导致活菌死亡，喝下去也不会起到平衡肠道菌群的作用。 4. 不宜空腹饮用 因为空腹时胃酸的 pH 值较低，不适宜乳酸菌存活。 5. 避免与抗生素类药物一同服用 抗生素会抑制乳酸菌和益生菌的活性，所以请尽量避免一同服用。