更新时间2022-04-09 23:05:06
每个品种都有其优势，也有其不足，在栽培过程中利用适当的管理方法、恰当的防治措施，扬长避短，才能取得较好的产量和收益。
大白菜品种很多，而其中最好的大白菜品种有中脚奶白菜、矮脚奶白菜、鹤斗白菜等，这些品种具有味道甜美、纤维少、质地细嫩等优点。
选种一个新品种首先要确定是否适宜当地气候，种植前景如何，市场销路怎样后，才能确定种植规模及种植面积，在种植前应多咨询，多听取专业技术人员或当地种菜能手的意见。
白菜种植管理：
1 选择适宜品种 白菜品种大致可分为三种：直筒形、圆头形和椭圆形，但由于生长在秋季，气温不高，必须选用对病害有抵抗的，对严寒有抵抗的，同时还要高产的中晚熟品种。
2 播种时间 一般来说，在8月初播种，气温较高的年份可在8月中旬播种。晚熟品种由于具有抗病、生育期长的特点应适当早播，中熟品种由于生长期短可以适当晚播几天。
3 播种前的准备工作 犁5～10厘米深的沟，沿沟浇水。待水渗透后，将种子均匀地撒在沟中，覆盖0.8～1厘米厚的土层。每公顷约用5公斤的种子。
4 播种 白菜的种植方式可分为直播、育苗和移栽，由前一作物的收获时间而定。如果前作物收获早，土地可以及时准备好，可以使用直接播种子的方法。相反，前作物收获晚，土地不能及时休整，应采用移栽秧苗的方法。直播比移栽晚5～6天。白菜的栽培方式一般有两种：高垄和平垄。高垄垄高12～15厘米，通常一垄为一行；平垄每垄种植两行，垄的宽度取决于品种。穴播和钻孔是直播的两种方式。穴播是在行或垄顶挖坑。行与行的距离为55～60厘米，株与株距离为40～50厘米的一般为早熟品种，每亩约种植3000株，植株距离55～60厘米，行间距离65～70厘米为中晚熟品种，每亩约种植2500株。坑长8～10厘米，深度约1～1.5厘米，每洞5～6粒种子，每亩约0.15公斤。 钻孔是犁5～10厘米深的沟，先沿沟灌水，渗水后将种子均匀播种在沟渠中，并覆盖土壤，约0.8～1厘米厚。每亩用约0.3公斤种子。芽出土后，采取勤浇水保持地面湿润和降低地表温度的措施。在干燥的天气，播种当天或第二天浇一次水，使土壤湿润，促进发芽，第三天进行第二次浇水，使大部分出土的芽苗成活。发芽后，应经常浇水，降低土壤温度，保持地面潮湿，有利于植株的生长。
5 苗期管理 当白菜长出3～4片叶时，间一次苗，将杂草、病苗和弱苗及时清除。6片真叶时定植并及时栽培，以避免伤害根和叶。
6 移栽定植 当苗长出15～20天，有5～6片叶时，应当移植。最好选在下午移植。根据品种的生长特征确定合适的种植距离。种植后立即浇水。每天早晚浇水，连续3～4天，以保持幼苗存活。
7 肥水管理 追肥 白菜生长快、产量高，就需要大量营养供应，因此需要施用大量肥料。底肥一定要施足，后续根据生长阶段的不同和秧苗的生长条件不同而适宜追施以翠水溶肥。苗期一般不追肥。
8 浇水 白菜从团棵到莲座期温度逐渐降低，气候温和。这时可以适当地浇水。连作结束时可以适当控制水分，然后在第三次追肥后浇水。白菜进入结球期时，需要的水分最多。因此，有必要给苗浇水一次。然后每2～3天浇水一次。这一次非常重要。如果土壤干燥，侧根将断裂，细根将死亡，结球将受到影响。每5～6天浇水一次，以保持土壤湿润。
一、天津绿
天津绿白菜曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。这里栽培白菜历史悠久，长期自然人为选择下培育了这一品种。
二、胶州大白菜
胶州大白菜是胶州市的特产，农产品的地理标志。又叫胶白从唐朝时开始种植，优点是菜帮子嫩而且比较薄，汤白，味甜、营养好。胶州白菜出名不光是因为口感，另外生产地也是一大著名原因，对于肥水要求严格，需要湿润温和的环境，种植在粉沙子土壤中，比较适合白菜生长。
三、绿秀
绿秀白菜是中日一起培育的小白菜品种，除冬季外，露地春、夏、秋都可以种植，主要优点就是适应性强，抗病能力好，产量高、属于紧凑型的，叶片浅绿、平滑、叶柄是扁的。生长周期很短，最快一个月就可以完成生长，这样可以投入较少，收益很快。
四、泰安
白菜泰安地区从古至今都种植大白菜，古书上记载说这地方遍地都是白菜，一般这种白菜分为黄芽和青芽、黄芽白菜品质最好，因为黄芽白菜菜帮子薄、水分很少。现在更是多了许多新品种，常年栽培，连年供应。
五、喜庆
喜庆白菜是由青岛一家公司培育的大白菜新品种，适合在全国大部分地区栽植，比如东北、西北、还有湖南、湖北中部地区、云贵川西南地区。只需要调整一下播种时间。
六、金丝脆甜白菜
金丝脆甜白菜极早熟，又耐热，耐湿，正适合当下高温多雨的复杂气候种植。在我国广东、广西、海南、福建等华南地区，5~10月都能种，品尝起来，脆嫩香甜，很是美味。
七、早丰01
早丰01是由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所选育。为秋早熟大白菜新品种，叶球叠抱，外叶绿色，叶柄白色，无刺毛，生长期65天。单球平均净重约2.7～3.4千克，净菜率72%以上。结球性好，抗病毒病、霜霉病和软腐病。食用品质较好。
以上就是白菜常见品种的介绍，白菜的品种较多，很多种植户都会根据种植季节选择白菜，由于各地区的气候等有一定差异，种植的白菜品种也会有所区别，以上几大白菜品种可以参考。
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