糖醋鲤鱼只能用鲤鱼吗?

更新时间2022-03-18 15:52:37

只能用鲤鱼，原因是鲤鱼含纤维素比其他鱼高，所以口感上肉丝比较粗，适合用糖醋烹饪。如果用其他鱼，用糖醋烹饪，鱼的口感会发绵软。