茶水闻着非常香但是喝起来香气缺不那么浓，算好茶吗

更新时间2022-02-16 07:05:55

这几天买了一斤150元的花茶，以前我喝的贵的茶叶都是绿茶白茶普洱等，喝的最贵的花茶大概也就50元一斤，这次买的这个150元一斤的，茶叶就香气诱鼻，明显比以往买的花茶高了很多档次，用水沏开，茶水颜色并不是特别深，香气外溢，散发在空气中，非常浓郁，但是茶水的香味却不是很浓，甚至不如以前买的40~50元一斤的，这种香气十足，但是茶水香气较淡，跟那种主要是喝着有香气的比，算是好茶吗？

听别人说这叫“水飘香”

朋友你好，根据你的描述，茶的香味一般来说，取决于茶叶的树种、加工工艺和保存方法三个方面。茶树品种所带有的香气，是特定的；后期的加工过程中，因为杀青和焙火的控制不同，有些茶的香味会高一些，但是茶味会低，或者茶味浓厚，但是香气不高。这取决于制茶者的初衷和制茶师傅的水平；最后茶叶在保存中，如果存放不好也容易窜味和发霉，这对茶的香味也是很大影响。那么，如何辨别茶叶里是否添加了香精呢？ 

第一，一般干茶的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然那么一般是没有添加的，相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。

第二，你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。

第三，用70~80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么基本也是加入了香精的。因为一般要用90度以上的水冲泡，香气和味道才会散发出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。

第四，冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。因为茶叶本身的香气一般都较为持久。

第五，茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。       *

茶好不好，要色香味综合衡量，不是只看香气多少。

冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。因为茶叶本身的香气一般都较为持久。
第五，茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。

茶香就是闻得，味道略苦涩才正常，茶水清淡才是真味

这个不一定。茶水香是含的香味元素比较多，有些茶里面含的香味元素比较少。另外，泡茶方法不恰当或时间过长，都会使香味快速流失，使得喝起来香气不浓。茶好不好，要色香味综合衡量，不是只看香气多少。