食品中的鹭品是什么意思

更新时间2022-01-18 19:37:04

 

【定义】

      鹭品是厦门市创造的一个食品卫生安全品牌。

【政策依据】

      在国家食品安全法的基础上制定的《供厦食品标准评定规范》《供厦食品“鹭品”标识使用办法》两项制度。

【食品卫生安全等级标准】

      已发布的11个农产品食品安全标准中，共有307项指标严于国家标准，平均每个产品有约30项严于国家标准。

符合以上标准的可评为鹭品，并加注“鹭品”标志。

【涵盖范围】

      目前确定16项，分别是猪肉、牛肉、苹果、柑橘、莲雾、龙眼、枇杷、香蕉、乌龙茶、红茶、绿茶、土笋冻、马蹄酥、新圩豆干、手工面线、即食燕窝团体标准；此外还有两项管理规范，分别是 餐饮外卖一次性封签管理规范、餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则。