腌制腊排骨能抹五香粉吗寻求答案

更新时间2021-12-14 21:35:05

腌制腊排骨能抹五香粉吗

腌腊排骨用盐、白糖、料酒、花椒粉、八角、五香粉、生抽等把排骨抹匀，挂在比较凉的地方，每天翻一次。大约4~5天晾干即可。

腌制腊排骨能抹五香粉

主料
五花肉
2700g
辅料
盐
适量
生抽
200g
绵白糖
2勺
高度白酒
100g
五香粉
1勺
胡椒粉
2勺
花椒
1小把
步骤
1.买来的五花肉用厨房毛巾擦干净
2.切成4条
3.高度酒、花椒、五香粉、胡椒粉、白糖、盐、生抽备好
4.将上述调味料倒入盆里搅拌均匀
5.五花肉放入容器里，倒入拌均匀的佐料，用手按摩使其入味，放入阴凉的地方，每天翻动1~2次，我腌渍的两天。
6.腌渍的五花肉已经上色了，取出用小刀在一头的中间部位撮个洞便于穿根线绳
7.我用了一根编织用的钩针把线绳拉过来
8.就是这个武器
9.然后把腊肉挂在晾衣架上通风的地方3~5天基本就干了。

親！非常可以，這是基本調味！