蜂蜜要如何挑？结晶和不结晶区别？

更新时间2018-03-12 09:27:09

朋友您好，蜂蜜都会有结晶的。所以不能单凭有无结晶判断蜜的质量。
纯蜜的结晶黄白色，细腻，柔软；假蜜的结晶粗糙，透明。
蜂蜜识别方法----
看颜色--
真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。
真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。
假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色；
看形状--
真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄。
假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的；
看标签--
有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。
闻味道--
真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香。
假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。很高兴为您服务，希望我的回答对您有所帮助，谢谢您的支持和鼓励。

蜂蜜出现结晶是因为低温造成的，如果温度比较高结晶自然就没了

蜂蜜结晶你是气温太低所造成、那是正常点的。

结晶不是区别好坏蜂蜜的依据，在保质期内的真的好的蜂蜜也是温度低易结晶的。

结晶是温度低，在保质期内不影响食用。

太亮的不能要