莲藕是薯类

更新时间2021-12-03 01:20:23

莲藕也是薯类，是水生的根茎类食物，也就是所谓的主食，碳水化合物含量甚至比山药都高。

莲藕不属于薯类，但其所含成分接近薯类，最多定性为准薯类。

莲藕、荸荠、菱角等为“准薯类”（它们不是薯类，但成分与薯类很接近）。