白萝卜和胡萝卜在营养价值上有什么区别？

更新时间2021-11-29 07:30:21

白萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。 

胡萝卜的营养十分丰富，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等等。

白萝卜含有丰富的维生素C，能促进食物的消化。
胡萝卜富含丰富的维生素A，能润肠道、健脾胃，抗氧化，护肝护眼，还能抗癌。