紫薯和红薯的区别有哪些

更新时间2021-11-21 00:21:29

紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。

红薯，外皮土黄色或紫红色

主要是甜度和花青素含量不同，一般紫薯花青素含量高，面，但甜度不如红薯，各有各的好，都有应用