更新时间2021-11-18 00:02:57
成本下降与收入是没有关系的，如果餐饮成本下降一个点，收入可以不变，也可以增加，也可以减少，如果收入不变，成本减少，利润会增加。收入增加，成本减少，利润增加更多。收入与成本同时减少，利润可能不变，可能增加，也可能减少。
那要看具体的情况呀。
我认为，成本下降一个点，收入是增加了，就不用相反数表示减少了，可能收入增加不到1%，因为还有税，利润增加类似，这是考虑税务的原因。
这个需要做投入产出模型的，专业性很强，需要专业人士专门去做。一般是收费的。
假设原成本为a，收入为b，那么利润为b-a，
若收入不变，成本下降1个点，成本为0.99a，利润为b-0.99a，较原来增长了0.01a，利润增长率为0.01a/(b-a)
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