肉桂茶属于什么茶？

更新时间2021-08-03 05:39:14

武夷岩茶，肉桂茶具有优质乌龙茶的植物学特征和生物学特性。

武夷山茶农之所以将其名为肉桂，是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。此树叶状如鸡卵，叶尖细长，叶肉肥厚，纵脉明显，蜡质感强。有一股浓郁的清香。山民常常采来用棉线穿成串，晾干后用作烹调佐料。有时也会挑到集市上出售。作调料时一般在热炒或者红烧时使用。先将干叶放火上焙烤片刻，香气溢出后再投入锅中。如今一些宾馆酒家也在使用。最有名的一道菜，可能要数桂香田螺。无论热炒，红烧，味道都极佳，犹其是那种奇特香味，令人印象深刻。

是热饮中的一种饮料，它是由肉桂粉，加热奶冲服的一种奶茶，称为肉桂奶茶，可以药补肾阳的饮料。