有机食品种植难度大吗

更新时间2021-06-29 04:22:57

有机食品的价格通常都会比普通食品高，种植难度大，技术要求高

有机食品的价格通常都会比普通食品高，有机食品价格高的原因在于生产有机食品的成本与肥料、土壤、人工、病虫害有着密不可分的关系。以有机蔬菜为例，在种植过程中不允许用任何化肥、化学农药、植物生长调节剂，转基因的技术也不能用，这些限制在一定程度上降低了有机产品的产量。有机蔬菜在种植的过程中只能使用土肥，而土肥由人畜的粪便、秸秆等晒干经过生物发酵，肥体的温度为60℃～80℃，把里面的虫源都杀死才能形成。

种植有机产品的土壤要进行休耕，休耕时间一般为1个月~3个月，有的休耕期要1年以上。休耕结束，地里会长出杂草，为了改良土地种植豆类植物、蔬菜，要先进行除草等，但因不允许使用除草剂，除草、捉虫都需要人工。 

有机产品生产过程中，工具不能交叉使用，使用后要清洗、消毒、杀菌、暴晒，人工量要大得多。普通种植，1000亩不超过10个人就可以完成，有机产品则需要上百人共同完成种植。由此可见，有机食品价格居高不下与其生产技术高难有着很大的关系。