餐厅如何管理好员工？

更新时间2021-03-02 11:37:08

1、坚守公开原则 

无论是奖励还是惩罚，都应该坚守公开原则，包括结果公开和程序公开。只有如此，餐饮店的人事管理才能得到员工信服。 

2.给予改善机会
对待

“最差的10%”，餐饮店首先应与其深入交谈，了解其想法和困境。如果对方认识错误的态度端正，也应该给予改善的机会，帮助其成长。 

3.勇于淘汰员工 

如果“最差的10%”不愿意改善自我，那就要淘汰这些员工，以免破坏团队氛围。如果经过几次改善，对方仍然无法跟随团队成长，那同样应当在与对方澈恳交谈后，友好地结束雇佣关系。