水沸后为什么叫开水

更新时间2021-02-28 17:23:10

水沸后为什么叫开水？那位老师能否解答一下？谢谢！

开字在中文中是一个动词，比如说；车开了、开动了，开拔了等等。然而锅中水在没有沸腾时是静止的，一旦沸腾就会向开的花一样。因此人们把沸腾的水叫做开水。

解放前是没有烧开再喝水习惯的，那是建国后卫生部门大力推动的结果。
以前也烧开水，一般都是为了泡茶，啥也不泡的，就是白开水了。水沸后没凉时叫开水，凉后叫凉白开、凉开水、