饭店老板应该怎么给顾客分类？

更新时间2021-02-28 07:18:58

按照消费能力分类合理吗？

你可以从以下四个维度出发，为目标顾客贴上标签，准确地找到属于自己餐厅的潜在顾客： 

1、社会维度——他拥有什么。例如：土豪，拥有消费力。

2、个人维度——他喜欢/讨厌什么。例如：嗜辣。 

3、集体维度——他属于哪个群体。例如：80后、白领。 

4、关系维度——他是谁的谁。例如：孩子的妈妈。