饮食文化的含义

更新时间2020-12-15 07:22:16

饮食文化的含义：

是指特定社会群体食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。

饮食文化是一个广泛的社会概念，人们吃喝什么，怎么吃喝等都是它的。它内主要包括选择食料、及其产地容、做法、食的感受、环境、食的背景、人文、做饭的可学道理。
家长饮食文化是一个家庭对饮食的选择，习惯吃喝什么，喜欢哪里的食品，对饮食方面有什么爱好和禁忌等。