请问用盐水甘草陈皮泡滇橄榄会产生亚硝酸盐等对人体产生危害的物质吗？

更新时间2020-12-11 17:07:22

请问用盐水甘草陈皮泡滇橄榄会产生亚硝酸盐等对人体产生危害的物质吗？

亚硝酸盐能导致中毒，最可怕的是胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物N一亚硝胺。

所以，能产生亚硝酸盐的食物最好不吃，最常见的是腌制、熏制食品。对中药、中药材要远离。