震惊：一个长期吃海参的人，竟变成了这样是真的吗

更新时间2020-01-01 19:24:15

一、海参作为世界八大海珍品之一, 不仅是珍贵的食品,  而且也是上等的名贵药材。海参是棘皮动物门 (echinodermata)、海参纲(holothuroidea)、海参属(Holothuria) 生物, 广泛分布于世界各地海洋。我国约有海参 140 多种,  其中可食用海参约有 20 多种[1]。《本草纲目拾遗》中曾记 载: 海参, 味甘咸、补肾、益精髓、摄小便、壮阳疗痿, 其 性温补, 足敌人参, 故名海参。海参外形呈圆筒状, 一般长 10~20 cm, 拥有轮形触手, 主要靠肌肉的伸缩进行活动。

二、海参种类丰富, 含有许多重要的化学成分并具有多种保健 功能。近些年随着医药和保健品市场的不断发展, 海参也 得到越来越多的关注与研究。

三、海参是上等的补品良药, 作为功能性食品受到人们的喜爱。近些年, 随着保健品行业的迅速发展, 以 海参为主要原料的保健品也越来越多, 同时, 对其药用价值及保健功能的研究也更加深入。

四、海参含有多种重要 的化学成分, 主要包括海参多糖、海参皂苷、海参胶原蛋白、海参多肽及脂类物质等, 这些活性成分具有抗肿 瘤、抗氧化、免疫调节、抗菌、抗病毒、降血糖及抗凝血等生物活性, 可用于预防及辅助治疗某些疾病。

以上说明摘自食品安全质量检测学报《海参化学成分及生物活性研究进展》