西餐中的开胃菜拼盘一般有什么？

更新时间2019-12-30 05:16:01

西餐开胃菜的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。

常见的开胃菜有:鱼子酱、鹅肝酱、奶油鸡酥盒等。