芒果如何泡酒？

更新时间2019-12-22 22:35:11

芒果具有益胃、解渴、利尿的功用；但芒果中含有单宁酸，能促进结肠癌细胞死亡，肠胃功能欠佳的老人、孩子以及气虚脾虚的人应尽量少吃。
芒果泡酒方法： （用料芒果 冰糖 白酒 玻璃瓶 ）是以芒果、高度高粱酒（53-60度最佳），冰糖为主材的泡酒。
泡酒时将芒果从中间切开，去皮去核，尽量切大点，选择整块的放进瓶子里； 加入冰糖，放置40-50天就可以喝了，前30天每5-10天看看，晃晃或搅拌一下，有助于将芒果的果味全部泡出，这时打开瓶盖就会闻到果香四溢,酒味香醇。

芒果是知名的热带水果之一，果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果的滋味，盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。

 

芒果的营养价值也很高，果实含有糖、蛋白质、维生素C和粗纤维，还含有特别丰富的维生素A的前体胡萝卜素，这在所有水果中是少见的。

芒果泡酒的原料及制法

 

【原料】熟芒果800克，冰糖50克，谷养康0添加泡酒用酒2500克

 

【制法】将芒果去皮去核，削成条状或块状放入容器内；加入冰糖，一层芒果一层冰糖地叠放；加入无添加泡酒专用酒，密封存放于阴凉处，一个月后即可饮用。

芒果泡酒注意事项

（1）泡酒的白酒，以50～60度为佳，用陶瓷或玻璃容器装酒，切忌用塑料容器。

（2）以上泡酒方法仅供参考，由泡酒之家整理。

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