为什么饮料加工过程已经高温湿热灭菌了，成品还是出现霉菌性变质？

更新时间2019-12-07 00:42:27

是车间卫生的问题，车间里要加紫外线杀菌，地面喷洒消毒液。进车间的工人要经过风帘，要更换白色工作服，工作服要定期清洗，要把头发塞进帽子。饮料加工装瓶之后，在流水线上用紫外线照射一下（30秒以上），对防腐有帮助。

是在灌装时的污染。

空气隔绝还是不行吧